Halászlé (bajai módon)
…rakni a bogrács alá, és láncos állványon a bográcsot a tűz fölé akasztani. Nem nagyon kell addig vele foglalkozni, amíg fel nem forr. Néha meg lehet forgatni óvatosan a bográcsot….
25 fore gulyas bogracs
Gyors saláta-sokféleképpen variálható
…csülökpörkölt20 fore mennyiségű vegyes pörkölt 15 főre lecsó 40 főre gulyásleves bográcsban 40 főre bográcsban 50 főre csülökpörkölt 20 főre csülökpörkölt bográcsban 30 főre gulyas 15 fore főzés 40 főre…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…őrködni a paprika-paradicsom fölött, nehogy a csipegetők elprivatizálják a bográcsbavalót… A hagymára nem kell ügyelnie, mivel azt belezúdítja a bográcsba a szalonnazsírra, és ugyancsak közepes tűzön sűrűn megkeverve világossárgára süti….
Csordagulyás csülökkel
…kenyérrel fogyasztva az igazi. A receptet beküldte: csutika100 Hasonló kategóriák hamis gulyas leves krumpli gulyás gulyas 50 szemelyre hazinyul gulyas receptek gulyas vadiszno gulyas gulyas csinalas gulyas vadbol őz gulyas…
Tenkesgulyás
…liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Krumpligombóccal tálaljuk Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: anya63 Hasonló kategóriák burgonya pu00c3u0083u00c2u00a1linka recept egyben sult sertescomb recept eredeti gulyás recept gulyas recept 25 fore…
Lecsóalap-sokféleképpen tálalható könnyű nyári étel.
…beküldte: j357 Hasonló kategóriák bográcsgulyás 10 főre bogr bográcsgulyás 15 főre bográcsgúlyás 30 főre gulyásleves 10 főre gulyásleves 20 főre gulyásleves 15 főre bográcsgulyás 25 főre gulyásleves 30 főre bogracsgulyas…
Diétás bolognai szósz
Hozzávalók: paradicsomlé, ha van házi, ha nincs, akkor 1 db nagy paradicsompüré hagyma sárgarépa 1 kis zeller édesítő sovány darált husi(pulyka, csirke) só bors oregánó bazsalikom víz mennyiséget nem írok,…
Bográcsgulyás
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 1 kg burgonya 15 dkg vöröshagyma (makói fehér) 5 dkg őrölt pirospaprika só ízlés szerint 1,6-2 l víz Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágva a bogrács aljára…
Halászlé (eredeti)
…ragad a gőze… Főzés vége előtt félórával csak az elpárolgott vizet pótoljuk. Ezután átpaszírozzuk (régen ezt nem csinálták, mivel a csont úgyis a bogrács aljában gyűlt össze). Ezután vizet beletölteni…
Anna Bogrács Sertéspörköltje
Hozzávalók: 1 kg lapocka vagy, comb 5 dkg zsír, vagy olaj, 3 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint házipaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só. Elkészítés: A zsírban arany…